一看包装袋。1、合格加碘食盐包装袋印制有“陕西省盐业总公司专营”字样，袋子底部封口有分装单位、地址及电话号码，而且是压印制成，用手触摸有明显的凹凸感；而假盐包装没有凹凸感。2、包装袋外观印刷色彩鲜艳、字迹清楚，没有滑版现象；而假包装袋色彩暗淡、字迹模糊，甚至有滑版（图案、字迹重叠）现象。3、自动分装机分装的小包装食盐是三面封口(上下、背面)，包装袋两边没有压痕；而假盐三面封口小包装两边有明显的压痕。
    二辨“碘盐防伪标志”。1、合格的“碘盐防伪标志”上、下部印制有“陕盐专营、中国盐业”，中间印制有“食碘盐”字样。2、合格的“碘盐防伪标志”印刷光泽清新、明亮，而且贴在两层膜的中间，用手刮不下来；而假包装“碘盐防伪标志”大部分贴在外边，用手容易刮下来，而且图案灰暗无光。3、合格的碘盐“碘盐防伪标志”有语音识别线，从背面观看有黑线条纹；而假包装袋“碘盐防伪标志”没有黑线条纹。
    三称重量。合格加碘食盐的净含量计量准确；而假盐包装往往短斤少量。
    四观白度、粒度。合格加碘食盐，色泽洁白、无杂质，颗粒均匀、不易结块；而假盐色泽灰暗、发黄、颗粒不均、易结块，盐在水中溶解后有杂质沉淀。